AGNEAU ET MOUTON

Fesse de mouton bouillie .........

Agneau au pois Verts....os soso ee

] Côtes de mouton en papillottes......

Haricot de mouton,,.............. Côtelettes de mouton......,...+...

Epaule de mouton farcie .........,.

Mouton rôti... ose eo os Côtes de mouton à la manière française Manière de préparer un petit agneau.

Ragôut de mouton,....,,.,,..:...

Autre ragoût de mouton......,.....

Paleron farci ( Veau ou mouton ).....

Grillades de veau ou de inouton.....

Autre grillade de veau ou de mouton.

Plats économiques. ....,,,,,,,,...

Autres plats économiques, ......,,,

Croquettes , 56 5660666666 sp666600

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Viandes perdues......,,......,:..

Du cocon

Manière de faire cuire divers morceaux de porc-frais..,...,.....,...,..

Epaule, Paleron de cochon en gelée.

Filets de cochon........,.....,....

Grillades de lard..............,..

De la côtelette...... soso.

Filets à la sauce robert.....,.......

Fressure de cochon...

Bouleites au porc-frais......,,.....

Ragoût de pieds de cochon.........

Tête en fromage. ..... 0.00 Manière de rôtir le cochon de lait....

Pieds de cochon rôtis. ....... ee Pieds de cochon au naturel.....,...

MRRDICES...., sc fé sous ve vo Steak aux huîtres.,,...,.,,,,,...., TT DES PTT TITRE Hachis avec des huîtres..,.,.,.,,,..

Autre hachis avec des huîtres, ....

Huñtres rôties.

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