‹ Directions diverses données en 1878 par la Révérende mère Caron alors supérieure générale des Soeurs de charité de la Providence pour aider ses soeurs à former de bonnes cuisinières [microforme]Chapitre 105 sur 167 · GATEAU AUX FRUITS · texte numérisé non relu

GATEAU AUX FRUITS

Deux œufs, une tasse de sucre, une demi-tasse de bexrre, une tasse de Jait, une demi-tâsse de melasse, une demilivre de raisin, une tasse de corinthe,

thé de poudre allemande, cannelle, clou, gingembre et muscadé au goût. 3

AUTRE

Prenez trois œufs, une tasse de beurre, une tasse de melasse, raisin au goût, une tasse de corinthe, un peu de gingembre, cannelle, clou citron confit, écorce d'orange, un verre de brandy, deux cujllerées à thé de crême de tartre mêlée à une pinte de farine, une cuillerée à thé de soda éeheuds

= es LUAT

Que

Page 1