‹ Directions diverses données en 1878 par la Révérende mère Caron alors supérieure générale des Soeurs de charité de la Providence pour aider ses soeurs à former de bonnes cuisinières [microforme]Chapitre 106 sur 167 · GATEAU D'ARGENT · texte numérisé non relu

GATEAU D'ARGENT

Huit blancs d'œufs, une demi-tasse de beurre, les trois quarts d'une‘tasse de lait deux tasses et demie de farine, une Cuilierée à thé de soda, une de crème de tartre, essence au goût.

-Une tasse de melassé, une de beurre,

- lerées de gingembre, une cuillerée à …

Huit jaunes d'œufs, une tasse et detasse de beurre, deux tasses de farine,

lerée à thé de soda, une de crême de’.

‘AUTRE, -

Un œuf battu, le blanc et le jaune quatre 4 - Séparément, deux cuillerées de beurre: | ccuil- 4% foudu, une demi-tasse de Jait, deux rée à 4 tasses de farine, une de sucre, une cuiltre. LI lerée à 1hé de soda, deux de crême de.

ve tartre. | on | TA. AUTRE. ( et de- * ! Ne < d'une . Un œuf, une tasse de sucre, deux arine, | onces de beurre, une tasse de Jait, cuil. | quatre cuillerées à thé de poudre alle. : ne dé mande, deux tasses de farine.

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