SOUPE A LA QUEUE DE BŒUF

… Coupez Ja queue par morceaux, faitesse la revenir-dans le chaudron avec des 2e épices à votre goût, un demiard d’eau, trois oignons, carottes, quelques têtes

de poivre rond. Brassez jusqu'à ce que

tout devienne un peu brün : ajoutez un

emiard

de persoda ; e. En- 1 ajourées de on de inutes x cuilnez au

t de la L soda.

EUF.

faitesec des d’eau, ; têtes e que tez un

quarteron de farine blanche, brassez encore, puis ajoutez trois pintes d’eau et plus au besoin,