‹ Directions diverses données en 1878 par la Révérende mère Caron alors supérieure générale des Soeurs de charité de la Providence pour aider ses soeurs à former de bonnes cuisinières [microforme]Chapitre 116 sur 167 · BEIGNES A LA PORTUGAISE · texte numérisé non relu

BEIGNES A LA PORTUGAISE

. Six œufs battus séparément, une fasse

de beurre défait, une d mi-tasse d’eau, deux tasses de sucre blanc, une cuillerée à thé de soda, une et demie de crême de tartre mêlée à la farine.

è AUTRES.

Trois œufs, une tasse et demie de

et demie de lait doux, cinq cuillerées ‘ath4 de poudre allemande mélée à la

AUTRES

. Quatre œufs, trois tasses de sucre, une tasse de lait, une demi-tasse de

beurre, une demi-cuillerée de soda, une

42 svâmoe de tartra mêlée à la farine.

UT VATET Me NOIOv

sucre, une de beurre défait, une tasse :

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