TAPI00A

Prenez deux grandes cuillerées de tapioca, laissez tremper six à huit heures dans un peu d’eau froide, faites bouillir dans une chopins d'eau ou de … lait, jusqu'à parfaite solution, eucrez et ajoutez cannelle, muscade, vin on brandy

au goût. Quand on le fait au lait on ne

doit pas mettre de vin.

GRUAU:. pi : ; PDélayez deux cuillerées à table de farine d'avoine dans une demi-tasse Fe.

d’eau froide; versez ensuite dessus ïe.

trois demiards d’eau bouillante, en brassant, coulèz. dans uu linge fit, puis faites bouillir un quart-d’heure en . brässant de temps en temps, et sucrez au goût, * O1 peut le faire au lait et y ajouter des pommes selon le goût des malades.

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GRUAU AU vIN. :

dershérry, et versez sur un demiard de :} gfuou chaud; ajoutez sucre et muscade au goût.

‘ Fe : Le Battez un œuf avec un verre à vin à

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