LIMONADE

La limonade se fait en versaüt une piute d’eau bouillante ou froide sur … deux ou trois citrons coupés, que l’on presse pour avoir tout le jus. On laisse ‘tremper et on sucre au goût. Faites à l'eau chaude, elle prend le nom de li:

. monade cuite ; elle est moins agréable au goût, mais moins malfaisgnte pour les malades.

itou d'eag

froide, une grande cuillerée de chocolat,

qni le préfèrent,

puis versez dessus en brassant, une chopine ou plus ou moins de lait selon la

force que vous voulez avoir, faites

bouillir cinq à huit minutes. On pent remplacer le lait par l’eau, pour ceux