‹ Directions diverses données en 1878 par la Révérende mère Caron alors supérieure générale des Soeurs de charité de la Providence pour aider ses soeurs à former de bonnes cuisinières [microforme]Chapitre 38 sur 167 · BIER · texte numérisé non relu

BIER

ès.

hachez re, sel, céleri elques ; trois

soupe.

lessert .

de vi:

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aurez enlevé la peau. Prenez ensuile

viande que vous ayez dû préparer dans un plat. Ornez votre plat avec des œufs cuits durs que vous coupez par pointe, et auxquels vous ajoutez quel:

ques morceaux de cornichons et de betteraves, Q

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