CROQUETTES A LA VOLAILLE

Prenez des morceaux de ponlet ou de dinde, de la largeur de trois doigts.

Faites une bonne pâte feuilletée dans iaqueilie vous envelopperez ies morceaux de viande; faites-les rôtir dans

du sainéoux.

jurqu à ce qu'ils soient d’ un beau jaune

Pour

"Prenez des Morcean x Viettez-les danse une ©

à petit morceau de saindoux, un demi: $ su é ea é ajout

9Z Ua peu de cornstarch e: ee che #Mpignons : assaison- MZ AU gobt. Laissez bouillir cinq ou

de pouiet cuit, asserole avec un

sis ti Utes,