SOUPE AUX HUITRES V

où © | [l'est nécessai

| $ | | hutt

re de couler Je Jus des Tes avant de l'ajouter au bouillon

ou au lait. On y met un petit morceau | de beurre, du poivre et du pain émietté | :

fin, ou si vous le préférez, des crakers |.

sans sucre. Quand ce tont bout, jetez-y les huîtres, et dès qu'elles commencent à plisser, retirez du feu.

SOUPE aux HUITRES avec LIÈVRE. .

ayant soin de bi le coulant. Faites