‹ Directions diverses données en 1878 par la Révérende mère Caron alors supérieure générale des Soeurs de charité de la Providence pour aider ses soeurs à former de bonnes cuisinières [microforme]Chapitre 67 sur 167 · PUDDING AUX CONFITURES · texte numérisé non relu

PUDDING AUX CONFITURES

Tel que ci-dessus pour les pommes,

faites le pud- : faïence ; coun bien minces dez du beurre rée de eonfitu-

fond, un lit de-

servez que le le dessus comfeu est ardent, art d'heure, et u'à l'heure du l soit soulevé.

rées de sucre, une tasse de e de pain, un le lait doux et votre linge et heures.

'ITURES.

r les pommes,

âyant soin que le linge soit bien attne ché pour que l’eau n’y puisse pénétrer.

On peut préparer la pâte avec swf et un peu de lait, et employer telles confitures que l’on voudra.

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