BISCUITS COMMUNS
Prenez une tasse de lait, une tasse de melasse, trois œufs, une once de beurre, deux cuillerées à thé de poudre allemande, de la farine pour faire une bonne pâte.
AUTRES
Prenez une livre et demie de farine,
quatre œufs, une chopine de lait, une
cuilierée de lie ‘de bière, un quarteron de beurre,
ne
livre de sucre, Vingt-quatre livres de farine, trois quarteron de de graisse, six de sucre, huit cuillerées + i-tasse de lait, à soupe d' ammoniaque, quatre pintes 4 une cuillerée et une chopine de lait sur. |
ême de tartre,
R ; AUTRES
tes cuire dans
| Huit livres de farine, deux de beurre, UNE deux de sucre, quatre cuillerées à soupe
A d'ammoniaque et deux pintes de lait.
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once de beurre, | Biscurrs BLANCS.
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$ Prenez trois œufs battus avec une jour faire une
tasse de sucre blanc, unestasse à thé de beurre, deux cuillerées à thé de crème de tartre, une petite cuillerée de soda,
emie de farine, BISCUITS DES MONTAGNES.
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it œuis, une livre de sucre, une Milite de beurre, nne cuillerée à
soupe de soda, une de crême de tartre,
uu- pinte de lait, deux livres de farine.
AUTRES
dix livres de farine, trois quarterons de graisse, une livre et demie de sucre, .
six cuillerées d'ammoniaque, une piute de lait.
BisOUITS DÉLICATS.
Une tasse de beurre, une de lait, deux de sucre, deux de farine, une d'empois de blé-d'Inde, cinq blancs d'œufs, une cuillerée à thé de soda, deux de crême de tartre ; faites cuire comme la tarte à
la fayette.
