PAIN D’ÉPONGE

‘Prenez six œufs; battez lesblancs en neige | et les jaunes avec deux tasses de sucre blanc, mêlez aie” Mettez deux tasses

de farine à laquelle vous mêlerez deux cuillérées à thé de crême de tarte, une demi cuillérée de soda échaudé, un verre de vin blanc ou de brand”, essence de citron à votre goût. Faites cuire.