GATEAU DE MARIE

(| Une pinte de fleur, une demi tasse de | beurre, une grande cuillérée de poudre al- 1 ktiihdé ; demêlez avec de l’eau pour que ce soit presqu’aussi épais que la pâte pour tartes: Faites cuire dans un plat. dE n

nn . TARTE AU CITRON. Q

Deux citrons, deux tasses de sucre, quatre œufs, la grosseur d’un œuf de beurre, râpez ‘l'écorce et tranchez le citron, battez. les

| es d’œufs et mélez-les avec le sucre et lëcitron, brassez le tout et mettez-le dans 1 tartes. Quand elles seront cuites vous

. battrez les blancs d'œufs avec du sucre et vous les jetterez dessus. Puis faites brunir.

JOHNNY CAKE. ee ne * de !Treire chopines de loue de blé d'inde, un ” à

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* œuf, une tasse de sucre, déimèêlez avec de l’eau et du lait. Faites cuire dans du lait.