GRUAU

Délayez deux cuillérées à soupe de farine d'avoine dans une demi tasse d’eau froide ; versez ensuite dessus trois demiards d’eau bouillante en brassant, coulez dans un linge fin, puis faites bouillir un quart d’heure en brassant de temps en temps et sucrez au goût. On peut le faire au lait et y ajouter des pommes selon le goût des malades.