KETCHUP

Prenez un gallon de tomates bien müres, Ôtez la pelure ; mettez au feu avec une cho- ; pine de vinaigre, faites chaufler jusqu’au point de bouillir ; passez dans un sac afin d’avoir le liquide ; remettez au feu avec des épices : savoir pour un gallon, quatre cuil- | | lérées de sel, quatre cuillérées de poivre, trois cuillérées de moutarde, trois cuillérées de clou de girofle, une cuillérée de clou

FR b LanquEs pE Bœur SALÉES.

A . . . . LU # . mêlée de cannelle. Faites bouillir jusqu’à ! à ce que ce soit assez épais; ajoutez un pi- . Sa

ment.