PUDDING AUX FRUITS

Après avoir pelé des pommes et les avoir coupées par petits morceaux; mettez-les

dans un plat ; prenez du pain que vous beurrerez et mettez-le sur les pommes. Puis mettez un rang de confitures, un rang de pommes, un rang de pain, jusqu’à ce que le plat soit plein; puis battez trois œufs avec du sucre, de la muscade, un peu de lait froid, jetez dessus et faites rôtir. Pour manger avec de la crême ou une sauce à son goût.