BISCUITS A L’ANIS

Prenez trois livres de beurre pour un pot de laït, une livre de cassonade bianche, avec anis et farine à volonté. Mettez une forte cuillerée de soda, laissez lever la pâte au goût, ensuite étendez-la et coupez-la

‘avec un ee puis faites cuire sur unetole.

pou BISCUITS.

de soda, (le contenu d’un dé ) et farine au besoin ; laissez lever la pâte pendant une heure, ensuite, mettez une tasse de sucre ou cassonade.

EXCELLENTS BISCUÏITS.

Prenez trois œufset leur pesanteur de sucre blanc, puis ure même quantité de beurre. Délayez le tout ensemble et mettez de la farine pour sécher cette pâte que vous étendez ensuite et coupez avec un verre.

Faites cuire sur une tole.