BISCUITS A L'ANIS

| Prenez trois mu battus, une tasse de

sucre, uu demi quarteron de beurre défait, de la farine, une cuillérée à thé de soda, une cuillérée de crème de tarte, un bo! de crême douce que vous battez; mettez le tout ensemble avec une poignée anis et un peu de sel, faites une pâte ni dure, ni molle, coupez-la d’un doigt.