OPÉRATIONS CHIMIQUES DE LA DIGESTION INTESTINALE. 'J

Adamkicwicz commença par diminuer la ration azotée. L'usure corporelle persista; il ajouta ensuite au régime albumineux, absolument insuffisant, des pcptones, et dès lors les annexions albumineuses recommencèrent.

Les peplones paraissent favoriser sinf'ulièrement la conservation des tissus, c'est-à-dire en empèclier l'usure. Mais voici où est le défaut de l'expérience. Est-ce la peptone ou l'albumine normale qui s'annexe? Voit résout, par ses expériences, la question en faveur de l'albumine, et Brïicke fait observer que ce ne sont pas toujours les substances alimentaires les plus faciles à digérer qui sont les plus utilisées. Unalbuminatc qui serait, pendant son séjour dans l'estomac ou l'intestin, peu modifié dans sa texture, et cependant absorbable sous cette forme primitive, constituerait précisément l'aliment le plus apte à soutenir l'organisme.

Des peplones artificielles. — (Voy. cbap. 10.)