ANALYSE DES DRÈCHES, PULPES ET MARCS

Ces matières sont toujours très humides, il faut les dessécher à l’étuve, puis les passer au moulin pour les diviser et augmenter leur homogénéité; la matière pulvérulente introduite dans un flacon est conservée pour l’analyse. On procède à l’analyse comme on le ferait pour un fourrage. Ces résidus de fabrication peuvent avoir été ensilés, comme c’est fréquemment le cas; on suit alors les méthodes décrites pour l’analyse des fourrages ensilés.

Quand on veut doser l’amidon dans ces matières, il faut se souvenir qu’elles en renferment fort peu et qu’il convient, par conséquent, d’opérer sur 10 grammes environ du produit à analyser.