HUILE DE COTON

L’huile de coton est une des plus importantes à étudier, non seulement à cause de l’usage qu’on en fait en nature, mais aussi et surtout à cause du rôle qu’elle joue dans la falsification des huiles d’olive.

Densité :

Caractères physiques.

D’après Schübler, 0,9306 à 15°. — D’après M. Levallois, 0,9165 à 24°.

Caractères chimiques.

Coloration par l'acide sidfurique (50 gouttes d’huile pour 8 d’acide) :

Observation au bout de 6 à 7 minutes : jaune rougeâtre, teinte très accentuée.

SI. Jaune clair, puis très foncé; zone incolore; abondants flocons formant une auréole qui couvre bientôt tout.