‹ Encyclopédie chimique. Tome IV.- Analyse chimique. Méthodes analytiques appliquées aux substances agricolesChapitre 165 sur 285 · HUILE DE CHÈNEVIS · texte numérisé non relu

HUILE DE CHÈNEVIS

Elle est fréquemment employée à frauder l’huile de lin. M. Crace Cal vert a indiqué un procédé qui permet de reconnaître sa présence. Il emploie 5 volumes d’huile et 1 volume de lessive de soude à 1,34 de densité et chauffe le mélange à l’ébullition. L’huile de chènevis prend une couleur jaune brun caractéristique et devient très épaisse, presque solide, l’huile de lin reste jaune et fluide.

Crace Cal vert a également indiqué un autre procédé d’une assez grande sensibilité.

On mélange d'abord 5 volumes d'huile avec un volume d’acide azotique ou d’eau régale, on laisse reposer 5 à 15 minutes, après avoir agité; puis on ajoute 10 volumes de soude caustique à 1,34 de densité et on observe la consistance et la couleur de la masse. Voici les réactions que donnent, ainsi traitées, les huiles de lin et de chènevis.

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