ANALYSE DU PURIN

Le purin contient les principes les plus fertilisants des déjections animales : les sels ammoniacaux, l’azote organique soluble, la potasse, une petite quantité d'acide phosphorique.

Dosage de l’ammoniaque. — 50 centimètres cubes de purin sont mis dans le ballon à dosage d'ammoniaque (appareil deM. Schlœsing). On ajoute 200 centimètres cubes d’eau et environ un demi-gramme d’acide stéarique ou de paraffine, pour faire tomber les mousses, et 2 grammes de magnésie calcinée. On reçoit dans l’acide sulfurique titré au j „ . Avant de faire le titrage par l’eau de chaux, on porte à l’ébullition la solution acide, dans laquelle on a recueilli l’ammoniaque, afin de chasser l’acide carbonique. ‘Si, comme il peut arriver souvent, il y avait plus d’ammoniaque que les 10 centimètres cubes d’acide peuvent absorber, il faudrait, dès que le tournesol, qu’on a au préalable ajouté à l’acide, virerait au bleu, remettre dans le petit ballon récepteur 10 autres centimètres cubes d’acide libre.

Dosage de l'azote total. — 50 centimètres cubes de purin sont additionnés de 2 grammes d’acide oxalique en poudre et évaporés à l’étuve dans une capsule. Le résidu, détaché de la capsule, est mélangé à la chaux sodée et la capsule elle-même lavée avec un peu de chaux sodée en poudre ; on opère le dosage de l’azote comme d’habitude. En retranchant, de l’azote dosé, l’azote ammoniacal précédemment trouvé, on obtient l’azote qui se trouve à l’état organique.

Dosage de la matière organique. — 50 centimètres cubes de purin sont évaporés à l’étuve jusqu’à ce que le poids ne varie plus, on pèse à ce moment, on incinère, on obtient ainsi le poids des matières minérales qui, retranché du poids du résidu, donne la matière organique.

Dosage de l'acide phosphorique. — 200 centimètres cubes de purin sont évaporés à sec, le résidu est incinéré; les cendres sont reprises par 15 centimètres cubes d acide azotique, on évapore à sec à 100° pour rendre la silice insoluble et on reprend par 5 centimètres cubes d'acide azotique et 15 d’eau ; on chauffe au bain de sable, on filtre et on lave à l’eau chaude, mais de manière à ne pas dépasser un volume de 40 centimètres cubes environ. On verse alors de l’ammo-

ENGRAIS

niaque et de l’acide citrique alternativement comme dans un dosage de phosphate naturel. Mais comme il y a ordinairement une certaine quantité de magnésie, il peut arriver que l’ammoniaque occasionne un trouble persistant, dû à du phosphate ammoniaco-magnésien. Ce trouble se distingue facilement de celui que donnent l’alumine et l’oxyde de fer, qui sont gélatineux, et il n’y a pas lieu de s’en inquiéter, mais il faut dans tous les cas ajouter encore du chlorure de magnésium.

Dosage de la potasse. — 200 centimètres cubes de purin sont évaporés à sec ; le résidu incinéré est repris par de l’eau chaude, les solutions filtrées sont additionnées d’eau de baryte en léger excès ; on filtre de nouveau, on sépare l’excès de baryte par le carbonate d’ammoniaque, on filtre après ébullition, on évapore à sec et on pousse la température pendant un moment jusqu'au rouge sombre pour chasser tous les sels ammoniacaux. On additionne le résidu de 5 centimètres cubes d’acide azotique, on évapore à sec à deux reprises. Puis on verse 3 centimètres cubes d’acide perchloriqüe préalablement dilué dans 10 centimètres cubes d’eau. On continue le dosage de la potasse comme dans les cas précédents.