ACIDE PHOSPHORIQUE

pour 100.

Quantité réelle . . . 37.0

Premier résultat . 36.3

Autre résultat. . . . . . . . . . 57. 5

Là encore nous devons admettre que ces divers chiffres sont suffisamment concordants pour les besoins du commerce et que le vendeur qui aurait garanti 37,0, alors que l’analyste n’a trouvé que 36,5, n’est pas convaincu de fraude.

Analyse d’un nitrate de soude ,

KITBÀTE DDR.

pour 100.

Quantité réelle . 92.3

Premier résultat . . 91.8

Autre résultat . 92.8'

Mêmes observations que pour les cas précédents.

Dosage d’azote dans un engrais organique.

pour 100.

Quantité réelle . 5.5

Premier résultat . 3.4

Autre résultat . 3.2

Ici les quantités étant plus.'faibles,:. on ne peut tolérer que de plus faibles écarts^

• Ges exemples ne fixent pas les limites, ils ne sont destinés qu’à montrer que les analystes peuvent s’écarter, en plus. ou en moins, de la vérité absolue.

Sans multiplier ces exemples, on peut dire que chaque fois que les écarts ne dépassent pas 1 p. 100 de la substance dosée ou deux unités de la première décimale, les résultats doivent être regardés comme concordants.

Dans certains cas les écarts peuvent , être, plus grands.

C’est au chimiste à déterminer dans chaque cas particulier où il a à se prononcer sur là fraude dans le commerce des engrais, si l’écart entre le chiffre annoncé et le chiffre trouvé est assez faible pour être imputable aux imperfections de- l’analyse ou s’il est dé nature à incriminer l’engrais analysé. . . ...

Le chimiste doit donc apporter de la prudence et du tact dans l’interprétation de ses résultats. Aussi est-il à désirer que les personnes chargées de se prononcer sur ces questions aient, non seulement la pratique des opérations, mais encore les .connaissances scientifiques nécessaires pour attribuer à chaque donnée . analytique sa yëfitàble Valeur. Le choix- de l’expert nest.lonc pas indifférent.

' Dans le eàs dé contestations une plus grande attention s’impose à ce dernier, aussi ne doit-il pas se borner à un seul essai, afin de se mettre à l’abri dès causes d’er-’ reur accidentelles.

La Commission ne s’est occupée dans ce premier travail que des substances fertilisantes- d’après- lesquelles on calcule ordinairement la valeur des engrais. Mais il est d’autres substances qui ne sont pas généralement vendues sur titre, dont le rôle est important dans l’amélioration ou l’entretien de la fertilité. des; terres. Les méthodes .analytiques à appliquer à ces substances feront l’objet d’un travail ultérieur. La Commission complétera son œuvre par la description des divers procédés à employer pour l’analyse des substances agricoles en général, amendements, terres, produits de récoltes, .etc. ; . . . . . . — -