DÉCIMALES A

Formique ....

Acétique .

Propionique. .

Butyrique. . . .

Valérianique. .

Caproïque. . . .

Heptylique. . .

Octylique Nonylique. . . .

Oudemans.

Linnemann

Id.

Lieben et Rossi.

Id.

Franchimont.

Zincke.

Franchimont et Zincke.

Ces valeurs diminuent, non pas régulièrement, mais assez rapidement jusqu a 1 acide butyrique, puis lentement à mesure que l’équivalent s’élève. Il est

digne de remarque que cette diminution rapide a lieu seulement pour les premiers termes qui ne sont pas susceptibles d’isomérie.

Les acides gras libres s’électrolysent directement à la manière des acides minéraux, comme l’acide sulfurique (Bourgoin). Soit l’acide acétique C4H504. On a pour l’action fondamentale du courant :

2 C4H404 = (C8Hc0e -f O2) -1- H2.

' PôùfpT" PôuTn.

Au pôle positif :

(C8H606 + O2) + Hs02 = 2 C4H404 + O2.

Aussi, l’acide se concentre-t-il régulièrement au pôle positif. Toutefois, une très petite quantité des éléments de l’acide anhydre sont brûlés par l’oxygène, avec formation d’acide carbonique, mêlé à un peu d’oxyde de carbone :

Pour que l’électrolyse s’effectue sans trop de difficulté, il faut étendre d’eau l’acide concentré ; c’est ainsi que l’acide acétique cristallisable résiste énergiquement à l’action du courant. L’acide formique, comme les formiates, se comporte exactement de la même manière que l’acide acétique et les acétates, à cela près que l’acide carbonique ne contient pas trace d’oxyde de carbone, alors que ce dernier corps apparaît dans l’électrolyse de presque tous les sels organiques : acétates, suecinates, malates, tartrates, etc. (Bourgoin),