ÉTHER PROPREMENT DIT DE LA MANNITE

C12H2(H202)8(C12Hli0lî) .

On prépare ce corps par déshydration de la mannite.

Préparation. — On chauffe pendant trois heures, à 280°, en tubes scellés, la mannite avec le quart de son poids d’eau. Le produit de la réaction est abandonné à lui -même; lorsqu'il cesse de- déposer des cristaux de mannitane, on le traite par l’alcool absolu froid. Cette solution alcoolique est évaporée à siccité et le résidu est mis à bouillir quelques instants avec de l’eau ; on filtre sur du noir animal et on évapore de nouveau à siccité. Pour achever la purification on lave le produit de l’évaporation avec de l’éther, on le dissout dans l’alcool, on évapore celui-ci et on dessèche enfin à 120°.

Propriétés. — C’est une substance jaunâtre, ayant la consistance de la téré-

benthine; elle est insoluble dans l’éther, très soluble dans l’eau et l’alcool. Elle est lévogyre : [<$]=— 5°, 59. Elle ne réduit pas le tartrate cupro-potassique et ne fermente pas au contact de la levure de bière. Chauffée avec de l'eau pendant deux heures à 295°, elle se transforme intégralement en mannitane.

(Vignon.)

MANNITE D1CHL0RHYDRIQUE

CnIP(H202)4(HCl)8.

Préparation. — On prépare ce corps en chauffant pendant dix à quinze heures, en tubes scellés, à 100°, 1 partie de mannite avec 15 parties environ d’acide chlorhydrique en solution saturée à 0°. On laisse évaporer spontanément le produit brut de la réaction en le plaçant sous une cloche en présence de vases renfermant les uns de l’acide sulfurique, les autres de la chaux éteinte de façon à absorber l’eau et l’acide. Au bout de plusieurs mois, il se sépare des cristaux que l’on essore et que l’on fait redissoudre dans de l’eau à 80° en présence de noir animal. La mannite dichlorhydrique se dépose soit par refroidissement, soit par évaporation au bain-marie.

Propriétés. — La mannite dichlorhydrique cristallise dans le système clinorhombique ; ses cristaux sont hémièdres comme ceux de l’acide tartrique et des tartrates droits, et se clivent suivant la face p W.

Elle se dissout dans 22 parties d’eau à 14°; elle est beaucoup plus soluble dans l’eau bouillante ; elle est presque insoluble dans l’alcool et l’éther froids. Elle fond à 174°, mais en se décomposant. Ses solutions dévient à gauche le plan de la lumière polarisée ; valeur du pouvoir rotatoire à 14° : [«]D = — 3°, 75.

Une ébullition prolongée avec l’eau la change d’abord en acide chlorhydrique et mannitane monochlorhydrique, puis en acide chlorhydrique et mannitane ; les alcalis lui font rapidement subir cette transformation à une température inférieure à 100°; ils sont sans action sur elle à la température ordinaire. (Bouchardat.)

Calculé.