‹ Encyclopédie chimique.Tome X.- Applications de chimie organique. Analyse des matières alimentaieres et recherche de leurs falsificationsChapitre 214 sur 229 · POTERIES D’ÉTAIN · texte numérisé non relu

POTERIES D’ÉTAIN

Sous cette dénomination on désigne dans le commerce les vases et ustensiles ■en alliage à base d’étain, tels que marmites, sustenteurs, mesures de marchand de vin, couverts, etc.

L’ordonnance de police du 31 décembre 1890 interdit de fabriquer et de mettre en vente des vases et ustensiles d’étain destinés à contenir ou à préparer des substances alimentaires avec un alliage contenant plus de 10 p. 100 de plomb ou des autres métaux qui se trouvent ordinairement alliés à l’étain du commerce; il ne devra pas s’y trouver plus d’un dix-millième d’arsenic.

Ces prescriptions sont rarement observées, et si depuis quelques années la quantité de plomb contenue dans les alliages a quelque peu diminué, l’antimoine s’y rencontre encore en grande proportion.

La composition centésimale de ces différents alliages est très variable, les métaux qui les composent sont : le plomb, l’antimoine, l’étain et le cuivre.

Chacun d’eux pourra être dosé par les méthodes décrites précédemment.

Pour donner plus de rigidité à certains objets, les couverts par exemple, ceuxci portent au centre une tige de fer, autour de laquelle est coulé l’alliage. On devra séparer avec soin ces deux parties pour éviter toute erreur provenant des impuretés du fer.

ÉTAMiGE. — TRUCHON

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