I. Le résidu de l’évaporation de l’éther de pétrole est

1. Cristallin, jaunâtre, difficilement volatil. Sa solution aqueuse reste jaune et communique sa couleur à la laine ou à la soie. Le

cyanure de potassium la colore en rouge sang . . . Acide picrique. 2. Amorphe, blanc, âcre, rougissant la peau . Capscicine.

II. Le résidu de l’évaporation de la benzine est : 1. Cristallin.

a) Non amer, coloré en rouge pourpre par la potasse. . . Aloétine.

b) Amer, coloré en jaune par la potasse; en brun par la

chaleur . Daphnine.