III. Procédé de M. Godefroy

Dans un tube à essai, on verse 6 à 7CC de l’alcool à analyser, on y ajoute une seule goutte de benzine, on agite, puis on additionne la solution de 6 à 7CC d’acide sulfurique à 66°, et l’on agite de nouveau.

Produits de tête. — Une coloration qui peut varier du jaune brun clair au noir est l’indice de la présence des produits aldéhydiques. L’alcool éthylique chimiquement pur ne donne pas de coloration au début ; au bout de 8 à 10 minutés, le mélange prend seulement une coloration légèrement rosée. D’après l’auteur, la réaction serait extrêmement sensible et permettrait d’accuser Os1', 001 d’aldéhyde par litre d’alcool.

Produits de queue. — Le mélange ci-dessus est porté à l’ébullition pendant quelques instants, puis on l’abandonne pendant 2 ou 3 minutes à lui-même. L’alcool éthylique prend une coloration faible jaune d’ocre; la présence des produits de queue est caractérisée par une coloration franchement brune à fluorescence verte. Toujours d’après l’auteur, on pourrait constater, par cette méthode, la présence de 1/100.000' d’huiles essentielles.

L’auteur recommande d’employer de la benzine cristallisable chimiquement pure; mais M. Rocques s’est assuré que la benzine purifiée par cristallisations successives et lavage à l’acide sulfurique, n’augmentait pas la sensibilité de la réaction à l’acide sulfurique, et qu’au contraire, la benzine impure avait la propriété d’exalter à froid la réaction sur les aldéhydes, sans donner plus de sensibilité à la recherche, à chaud, des alcools supérieurs. M. Rocques a, en outre, constaté que l’essai proposé par M. Godefroy était absolument impraticable quand l’alcool renfermait à la fois, ce qui est le cas le plus général, des produits de tête et de queue, la coloration que développent ces derniers, sous l’action de la chaleur, étant en grande partie masquée par la coloration provoquée à froid par les aldéhydes.