‹ Étude chimique, biologique et bactériologique des miels français. Leurs principales falsificationsChapitre 16 sur 19 · VIII · texte numérisé non relu

VIII

Raumer (E. Von). Influence of Feeding sucrose and Glucose on Properties of Honey. Zts. Anal. Chim., XLI, 333.

Tohnann (L.-M.). Polarisation of Honey. J, Amer., Chem. Soc. XXIV, 5iS.

Axenfeld (D.). Invertin in Honey Centrbl. PhysioL, XVII, 268.

Beythien (A.). H. Hempel, P.Borish. Honey.Zts.iVaAi-. Genussm., VI, 55^. Carpiaux (E.). Analysis of asample of Congo Honey. Bull. Assoc. Belge, XVII, 82. J a .

MOREAU

Parnsteiner (B.). Leudrich K., Znik J., and Buttenberg. Heated. Honey. Zts. Nahr Genussm., VII, 3io.

Langer (J.). Ferments in Bees’ Honey. Zls. Nahr. Genuss., VI, loio. Leach (Albert-E.). Estimation ol Commercial Glucose in Honey. J, Amer. Chem. Soc., XXV, 982.

Shutt; Frank. Charron (A.-T.). Estimation ol Water in Honey. Chem. News, LXXXVII, igS, 210.

Chemistry ol Bee Keeping. Canadian Experimental Farms., i55.

Trafic in Honey. Zts. Nahr Genuss., NI, 533.

Hilger (A.). Contributions to the Knowledge of tbe Dextrius in Dextrorotatory Conilerous. Honeys. Zts. Nahr. Genuss., VIII, iio.

Ley (H.). Contribution to tbe question of Honey adultération. Pharm-. ZIg., XLVIII, 693.

Lührig (H.). Artificial Honey. Ber. Chem. Untersuch. Chemnits., 1904, p. 27.

Marpmann Examination and valuation ol Honey. Pharm. Ztg., XLVIII,

Aubin. N. Zealand, M. J. Wellington, 19, 26.

Eühn. Pharm. Ztg., 5o, 64â.

Beythien (A.). New. Honey substitutes. Zls. Nahr. Genuss., X, i4. Hofman (J.-J.). Honey Knegar. Pharm. Wee. Kblad, XLII, 704. Matthews and Muller. Honey Analysis. Zts. Nahr. Genussm , 9, 789. Raumer (E. Von). The use of fermentation metbods in the laboratory a contribution to the knowledge of commercial Glucose. Zts. Nahr. .Genuss., 9, 706.

Riess (G.), Chimical examination of a préparation called Fruktin ; abs. Centrbl., 1906, 7, 6 (2) : 1116.

Stadlinger. Hermann. Examination of bee Honey. Pharm. Ztg., 5o ; 536, 549.

Van der Wielen (P.). Honey and Wax. Pharm. Weehblad. XLII, 409.

Renisch (A,). Honey. Zts. Nahr. Genuss , 1907, XIII, 757.

ütz. Tge Würsburger Honey Process. Zls bffentl. Chejn. XII, 467.

Honey Analysis. But. Dominion of Canad.a, p. 323.

Piehe (J.). Polarimetric estimation of sugars iu Honey. Zts. Nahr. Genussm., i4, 299.

Lehmann (P.) and Sadlinger (H.). Polarimetric estimation of sugars in Honey. Zts. Nahr. Genussm., i3 : 897.

Raumer (E. Von). Honey. Zts. Nahr. Genussm.. i4 ; 17.

ütz. Ley’s reaction for Invert Sngar in Honey. Zts Angew. Chem., 20 :

Farnsteiner (K.). L’acide formique dans les miels. Zts Nahr. Genuss. XV, 598.

Schaffer (P.). Analyse du miel. Zts. Nahr. Genuss., XV; 6o5.

Utz (F.). Teneur en cendres du miel. Zts. Nahr. Genuss., XV, 36i. Reinsch (A.). id. id. XV, 498.

Schwarz (F.). La réaction de Ley. Zts. Nahr. Genuss., XV, 4o8 et 789 Piehe (J.). Recherche du .miel artificiel. Zts. Nahr. Genuss., XV, 492.

— Le miel naturel et le miel artificiel. Zts Nahr. Genuss., XVI, 75). Kreiss (H.). Le Mielat. Zts. Nahr. Genuss., XV, 36i.

Kreiss. Teneur en cendres des miels. Zts. Nahr. Genuss., XVI, 4i5. Rohrig (A.) Teneur en cendres. Zts. Nahr. Genus>., XVI, p. 4i5.

— a Honigaroma », Zts. Nahr. Genuss., XVI, 4i5.

Merl (Th.), Recherche de l'acide formique. Zfs. JVahr. Genuss., XVI, 385. Raumer (E.-V.). La réaction de Fiehe dans les miels surchauffés. Zts. Nahr. Genuss., XVI. 617.

Saji). Scient Am. N. J., i3o.

Lund (R). Les matières albuminoïdes dans le miel, Zts. Nahr. Genuss., XVII, 128.

Browne (G.-A.). Les miels américains. Zts. cer Deutsch. Zuckerind., 1908, XLV. 751.

Raumer (E.-V.). La réaction de Fiehe. Zts. Nahr. Genuss., XVII, ii5.

Klassert (M.). id.

id.

Drawe. id.

id.

Reinsch (A.). id.

id.

Bremer (W.). et Sponnagel (P.).

id.

id.

Jagerschmid. Miel artificiel. Zts.

Nahr. Genuss., XVII,

ii3 et 671.

Kœbner (M.). La réaction de Ley. Chem. Ztg., igo8, XIV, 21. ütz. La réaction de Marpmann, Xerfs. offentl. Chem 1908, XIV, 21. Luhrig (H.) et Satory. Essai du mie). Zls. Nahr. Genuss., XVII, 69. Solstein (P.). Essai du Miel. Pharm. Ztg., 1907, LU, 1071.

Riechen et Fiehe. Réaction à la résorcine chlorhydrique. Chem. Zeitg,, 1908, XXXII, 1090.

Utz. Extrait sec. Zts. angerv. Chem., 1908. XXXI, iSig.

Fiehe (J.). IVIiel naturel et miel artificiel. Chem. Zeitg., 1908. XXXII,

Neubauer. Le nourrissement. Zts. Nahr. Genuss., XVII, 58.

Utz. id. Zts. offentl. Chemie, 1908, XIV, 171.

Young (W.-J). Le pollen dans le miel. Zts. ver Deutsch. Zuckerind., 1908, XLV, 806.

Rohrig (A). Teneur en cendres. Zts. Nahr. Genuss., 1909, XVIII, 3o. Fiehe (J.). Recherche du glucose. Zts. Nahr. Genuss., 1909, XVIII, 3o. Utz. La réaction de Fiehe. Zeits. angew. Chem., '1808, XXL 23i5.

Behre (A) id. Pharm. Zentral., 1909, L. 178.

Neuhoff (G.). Les réactions de Ley et de Fiehe. Zts. Nahr. Genuss., 1909, XVIII, 332.

Keiser (K.). Recherche du miel artificiel.- Zts. Nahr. Genuss., igog, XVIII, 33i.

Kreis (K.). Les réactions de Ley et de Fiehe. Zts. Nahr. Genuss., 1909, XVIII, 482.

Benz (6.). La réaction de Fiehe. Zts. Nahr. Genuss., 1909, XVIII, 482. Witte. Etudes sur le miel. Zts. Nahr. Genuss., 1909, XVIII, 626.

Auzinger (A). Les ferments du miel. Zts. Nahr. Genuss., 1910. XIX, 65;

Baier (E.). La réaction de Fiehe. Zts. Nahr. Genuss., 1910, XIX, 348. Reinsh (A.). La réaction de Fiehe. Zts. Nahr. Genuss., 1910. XIX, 34g. Ambühl (G.). Essence artificielle pour miel. Zts. Nahr. Genuss., 1910 XIX, 348.

Baier (E.). Le nourrissement. Zets, Nahr. Genuss., igio, 346.

Utz. id. id. p. 349.

Dafert (F.-W.) et Freyer (F.). id. id. 1910, XX, 45.

Utz (F.). Acidité du miel. Zts. Nahr. Genuss,, 1910, XX, 44.

Reinhardt (F,). Les réactions de Ley et de Fiehe et de Jagerschmidt. Zts. Nahr Genu 1910, XX, ii3.

Nussbaumer (Th.). La fermentation du miel. Zts. Nahr. Genuss., 1910, XX, 373.

Hertkorn (J.). Examen du miel. Chem. Zeitung, 1909, XXXIII, 48i.

Langer (J.). Examen biologique du miel. Zts. Nahr. Genuss., 1910, XX,

Raümer (E.-V.). La réaction de Fiehe. Zts. Nahr. Genuss., 1910, XX, 583.

Reese (0.). Miel artificiel. Zts. Nahr. Genuss., 1910, XX, 697.

Rôhrig (A.). Etude sur le miel. Zts. Nahr. Genuss., 1910, XX, 697.

Behre (A.). id. id. p. 897.

Pétri (W.). id. id. p. 697.

Amberger (C.). La réaction de Ley. Zts. Nahr. Genuss., 1910, XX, 665.

Muttelet (F.). L'analyse des miels. Ann. des falsif., 1910, XIX, p. 306.

Quantin (H.). Le sucre interverti dans les miels commerciaux. Ann. Chim. anal., 1910, p. 299.

Curtel (G.). L’analyse des miels. Ann. falsif., 1910, XXVI, p. 497.

Muttelet (F.). Le miel et son analyse. Ann. falsif., 1910. XXVI, p. 5o3.

Moreau (Ed.). Analyse des miels français. Ann. de falsif., 1910, XXVI, p.5i3.

Haenle (Oscar). Die Chemie des Honigs. Strasbourg, 1911.

Moreau (Ed.). Identification et dosage des substances protéiques dans les miels. Ann. falsif., janvier 1911, p. 36.;

Moreau (Ed.). Etude biologique des miels. Annales falsif., février 1911, p. 65.

Moreau (Ed.). Analyse biologique des miels. Ann. falsif.. mars 1911, p. i45.

Witte (D.-H). Zeitschrift für Unter. der Nahr. Genussmittél, p. 3o6.

Hartmann (W.). id. p, 374.

Heiduschka und Kaufmann (G). id. p. 875.

Muttelet (F.). Contribution à l’étude des miels. Ann. falsif., avril 1911, p. 192.

Sartory (Ad.) et Moreau (E.). Contribution à l’étude bactériologique du miel. Ann. falsif., mai 1911.

Page 1