ORGANISATION JURIDIQUE ET PROTECTION

La clientèle, avons-nous vu, est formée par l’ensemble des personnes qui recourent d’une façon habituelle aux services du même professionnel. Elle constitue une universalité de fait (1). Chacun des éléments qui la composent conservent leur individualité propre, ils ne se fondent pas dans l’ensemble. Bien plus, ils peuvent s’en séparer à leur volonté. Il en résulte que la clientèle envisagée en elle-même présente toujours un facteur d’incertitude. Elle ne constitue qu’un « agrégat de personnes toujours variable, susceptible d’augmenter, de diminuer ou de disparaître ».