ROTATION
Anis .
Sassafras de Victoria.. . .
Laurier .
Bergamote .
— de Florence. .
Écorce de bouleau .
Cajeput .
Calamus . . .
— de Hambourg . .
Carvi .
— de Hambourg (lredist.)
— — (2e dist.)
Cascarille .
Casse .
Cèdre .
Cédrat .
Citronelle .
— de Penang. . . .
Girofle .
Coriandre .
Cubèbe .
Fenouil .
Sureau .
Eucalyptus amygdalinus .
— huileuse. . . .
'Géranium de l’Inde. . . .
Lavande .
Citron .
Andropogon .
— de Penang. .
Melaleuca ericifolia ....
— linarifolia . . .
Menthe .
Myrte .
Myrrhe .
Néroli .
Muscade .
de Penang. . . .
Écorce d’orange .
— — de Florence
Persil .
Patchouly .
— de Penang. . . .
— français .
Menthe poivrée .
— de Florence ....
Petit grain .
Rose .
Romarin .
Bois de rose .
— de Santal .
Thym .
Térébenthine .
Verveine .
Wintergreen(Gaultliérine).
Absinthe .
LA PARFUMERIE
Ce tableau donne les propriétés physiques des essences crues ; leur poids spécifique à 15°, 5, les indices de réfraction des raies A, D et H (ou G quand la teinte jaune du liquide empêchait de voir H) et leur pouvoir rotatoire du plan de polarisation. Cette dernière propriété est donnée par un tube de 0rn,25 de long. Lorque pour une raison quelconque il a fallu employer un tube plus court, la réduction a été faite. Ainsi, l’essence de fenouil (aneth) a été réellement observée dans un tube de 0m,125, où elle a donné 103° de rotation à droite, mais elle a été inscrite comme donnant 206°. La même longueur d’une solution composée de poids égaux de sucre de canne et d’eau donne une rotation de 105°. On a pris note de la température dans toutes les dernières observations de cette nature ; mais elle n’a pas été inscrite parce que cela aurait nécessité une autre colonne, et une différence de quelques degrés semble n’amener qu’un changement peu appréciable dans le pouvoir rotatoire des essences qui ont fait l’objet de l’expérience.
M. Piesse a fait suivre ce tableau de quelques remarques : on voit, dit-il, par ce tableau que le poids spécifique de ces essences crues ne varie pas sensiblement, étant la plupart de 0,9. L’indice de réfraction pour le plus grand nombre tombe pour A entre 1,45 et 1,5, tandis que la longueur du spectre, qui est la différence entre les indices de réfraction de H et A ou vu — ma, est généralement d’environ 0,023. Mais les essences de persil, de sassafras, de myrrhe, de wintergreen, de girofle, d'anis et de casse se montrent plus réfringentes, plus dispersives et en même temps spécifiquement plus pesantes. L’essence de cajeput a moins d’action qu’aucune autre sur les rayons de la lumière.
