‹ Fabrication de la fécule et de l'amidon d'après les procédés les plusChapitre 34 sur 113 · EXTRACTION DB LA FECULE DES POMMES DE TERRE · texte numérisé non relu

EXTRACTION DB LA FECULE DES POMMES DE TERRE

râpe ChamponQois en ce sens que la matière est admise à rintérîeur au lieu de Têtre à rexlérieur.

La pulpe, sortant du tamis extracteur, rentre dans le moulin en C parla tubulure B (fig. 41). Elle y est agitée, triturée par des batteurs articulés E. (Ceux-ci sont articulés pour leur permettre de se coucher à la rencontre d'un corps étranger qui pourrait briser les organes de l'appareil).

Fig. 44. — Moulin pour le repassage de la pulpe. Constr. Thomas à Compiègne.

La surface intérieure est aux deux tiers garnie de lames ordinaires laissant entre elles un jour plus ou moins grand suivant les besoins ; Tautre tiers est armé de barrettes triangulaires en acier chromé également espacées. La forme triangulaire de ces barrettes fait" qu'elles présentent toujours une arête aiguë à la matière. Les côtés circulaires latéraux sont garnis de disques à rayons saillants comme dans les meules de moulin. Une cavité G en contre-bas de la section périphérique forme un compartiment épierreur accessible aux petits corps étrangers.

Le tuyau T amène un jet d'eau claire qui aide la pulpe à passer entre les claies de l'appareil.

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