kg. d'amidon à 55 fr. les 100 kg

750 kg. de tourteaux à 15 fr. les 100 kg 112 50

500 kg. de gluten Néant

50 sacs à 0,30 l'un 15 »

Total 2.052 50

dont la différeuce est de 361 fr. Ce qui donne 108.300 fr. de bénéfice pour un travail annuel de 300 jours, soit près de 16 0/0 du capital.

Remarque : Beaucoup de ces frais sont comptés au minimum. Le rendement du riz est de 70 0/0, pour certaiaes qualités on obtient jusqu'à 75 0/0.

Le prix de Tamidon de riz varie d'une manière assez considérable, suivant l'emballage et la nature du produit, entre 33 et 70 francs. Les petits boitages donnent lieu à une augmentation de prix suivant le coût de la main-^l'œuvre supplémentaire. Du reste, d'une manière générale, les petits boitages ne doivent pas excéder 10 0/0 de chaque livraison.

L'amidon en poudre destiné à la fabrication des poudres de riz et aux usages pharmaceutiques offre un débouché considérable, au prix moyen dé 65 fr. les 100 kilogrammes avec un emballage de 0,60.

FABRICATION DE L AMIDON DE RIZ

Il est nécessaire aussi de tenir compte des frais généraux pendant les jours d'arrêt ainsi que de l'amortissement du ca* pitaL

Emballage pour Amidon

DIMBN8I0NS DBS CAISSES DB 25 KILOG B AU U BS

Longaeur Largeur Htateor

2 kg. 1/2 ... . à 2.500 gr. 0,48 1/2 0,40 0,26 1/2

1/2 kg à 500 — 0,57 0,37 0,27

1/4 kg à 250 - 0,60 0,40 0,24 1/2

1/8 kg à 125 — 0,56 1/2 0,41 0,27

1/16 kg à 62,5— 0,58 0,39 0,25

Paquets 0,46 0,29 0,26 1/2