LA CHOUCROUTE

Et pourquoi pas? bien macérée, Avec des grains de poivre rond, Pour mainte poitrine altérée Elle est un solide éperon.

Durant tout un mois préparée Par le genièvre fanfaron, Mince et discrètement dorée, Telle elle plait au biberon.

Au terme d’une longue route, Heureux qui trouve la choucroute Aux douces pàleurs d'albinos,

Fumante et parfumant l'auberge, Et se serrant, comme une vierge, Contre son compère le moos! Ë