VINS ET LIQUEURS

“Vin de Lunel Paille avec le potage au poisson (suivant l’excellente coutume hollandaise).

Vin de Mercurey (de la comète) au relevé comme avec les hors-d’œuvre.

Vin d’Ai (de Moët) non mousseux et bien frappé, vers la fin des entrées. |

Vin de la Romanée-Conty, avec le rôti.

Vin de Château-Laffite (1825) à l’entremets.

Vieux porter de Londres, avec la salade ainsi qu'avec les fromages. }

Vin de Pacaret sec et Malvoisie de la Commanderie de Chypre pour le dessert.

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