CHAPITRE XIX

Sermon pour les cuisinières 341

Sur le Macaroni 352

Menu d'un excellent dîner de garçon 554

Le sonnet de T.Asperge 358

CHAPITKE XX

Le Couscoussou 359

La farine de Châtaignes. . 360

La Purée Richelieu 361

LeSagou • • • ^l

La journée du marchand de \in 365

Les sonnets du Docteur. — La Diffa. . , 569

Les Gaudes 370

Notes sur les Gaudes 371