DEJEUNER DE DIX COUVERTS

Boudins de fraise de veau.

Queues de mouton Sainte - Mené -

hould.

Choux farcis à l'ancienne.

Oie à la carmagnole.

Salade mâches, betterave.

(EEufs à la bourguignonne.

Mousse de chocolat.

Fromage de Brie.

Pommes de reinettes grises.

MENUS

DÉJEUNER DE DOUZE COUVERTS

Huîtres de Marennes.

Beurre, sardines.

Petites soles en matelote caennaise.

Langues d'agneau grillées, purée de

pois.

(Eufs en poupetons au parmesan.

Charbonnées à la bonne femme.

Pâté de perdreaux (Chartres).

Salade de légumes.

Beignets de pommes.

Dessert.

Confitures d*abricots.

hUIT MENUS DRESSES

^047? LA mAISOV^ TOTEL ET CHABOT

GRENET £T L'HERMITTE, successeurs.