‹ Guide de l'amateur de champignons, ou précis de l'histoire des champignons alimentaires, vénéneux, et employés dans les arts, qui croissent sur le sol de la FranceChapitre 106 sur 159 · Agaric sanguin. Agaricus sanguineus · texte numérisé non relu

Agaric sanguin. Agaricus sanguineus

Bull. Herb. t. /p • — • Agaricus ruber.

Dec. Fl. fr. 5y2.

Son chapeau est d’un rouge sanguin :

il est large de trois pouces et demi, d’abord convexe, ensuite plane, et enfin concave, avec les bords un peu déjetés, non striés ; ses feuillets sont blancs. Ira-

l6o DESCRIPTION DES ESPECES, giles, égaux entre eux, un peu décurrens sur le pédicule , quelques-uns sont bi et même trifurqués ; le pédicule est épais de six à huit lignes , long de deux pouces environ , nu , blanc , souvent strié de noir ou de rose, d’abord plein, puis creux ou spongieux , cylindrique , un peu courbé et continu avec la chair du chapeau.

Cet agaric est commun dans les bois en été : il vient à terre : sa saveur est âcre et caustique. Il est très dangereux, quoiqu’il soit souvent rongé des vers à sa superficie.

Page 1