CHAPITRE IV

got se trouve abondamment, telles que la Sologne.

On vante les truffes comme un restaurant efficace dans les cas d’épuisement et de faiblesse d’estomac. Ces plantes ont toujours passé pour un puissant aphrodisiaque. Cette réputation des truffes, et la manière dont elles se développent, a inspiré à un poète dont le nom est ignoré, le distique suivant :

Semina nulîa damits ; sine semine nascimur uiîo y

uit quinos mandit sernen habere putat .

Beaucoup d’autres champignons, les bolets, les agarics , les morilles en particulier, jouissent de la même réputation. Les peuples de la Sibérie , dit un voyageur russe, s’excitent aux plaisirs de l’amour avec la fausse oronge * .

(i) Il y a quelques années, je mangeai par mégarde environ une once de ce champignon: deux heures après, j’éprouvai du malaise, je me sentis tout étourdi, mes idées étaient moins nettes, j’avais de la pesanteur sur l'estomac. Je ne tardai point à rejeter par le vomissement la substance vénéneuse, ce qui mit tin à mon indisposition. Cette plante ne produisit sur moi aucun effet aphrodisiaque.

On retire un principe colorant de beaucoup de champignons. Les teinturiers obtiennent une couleur brune du bolet obtus. Le bolet sulfurin ( bol . sulfureus ) leur sert à teindre en jaune. La variété violette de la Iremelle mésentère ( Iremellamesenteriformis), mise en infusion dans l’eau , donne une couleur d’un beau bistre rougeâtre très solide.

Bulliard est parvenu à faire de l’encre bonne pour le lavis, avec l’eau de l’agaric à encre (ag. atramentarius ). D’après les expériences de Enslein, Belfort et Goetlling, on peut se servir de champignons, en place de sang, pour faire du bleu de Prusse. Je ne doute nullement que, lorsque ces plantes seront mieux connues , on n’en emploie un beaucoup plus grand nombre dans les arts.

CIIAPITBE V.