‹ Guide de l'amateur de champignons, ou précis de l'histoire des champignons alimentaires, vénéneux, et employés dans les arts, qui croissent sur le sol de la FranceChapitre 73 sur 159 · Hydne hérisson. Hydnum erinaceus · texte numérisé non relu

Hydne hérisson. Hydnum erinaceus

Bull. Champ, p. 3o4 , t. 34- — Trattinn. Fung. aust. p. 191 , l. 68. — Dec. Fl. fr. 282.

Nom vu/g. La houppe des arbres.

(Paui,. Traité des Champ, v. 2, p. 4^4-)

Champignon sessile ou à pédicule

1 1 4 DESCRIPTION DES ESPECES, court, simple, irrégulièrement cylindrique et recourbé à son sommet , émettant une multitude d’aiguillons minces , allongés, toujours pendons et qui se terminent par étages. Cette espèce l’une' des plus grandes du genre, est d’uueconsistance tendre et charnue ; elle est d’abord blanche et ensuite jaunâtre; elle croîldansles cicatricesdes vieux chênes.

Comestible. Sa saveur est celle du champignon de couche.

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