METS POUVANT ÊTRE

Charlotte de pommes ; charlotte russe.

Hiz au lait, au chocolat.

Purée de châtaignes.

Gâteau de riz au café avec sauce d’œufs à la neige.

Petits chaussons aux pommes.

Gelée de rhum.

Gâteau de rognon.

Crème à la vanille.

Surprise de marrons.

Tarte à la confiture.

Pommes meringuées.

Soufflé de riz au chocolat, etc.

DESSERTS

Fromages divers :

Roquefort, Chester, Mont- Dore, Hollande, etc.