LES FAISANS ET LES PINTADES

Il faut aux faisans un logement particulier et une nourriture spéciale.

Aux faisandeaux on donne : des fourmis, des œufs de fourmis, des œufs durs hachés très-fin ; de la viande cuite dans de l’eau et hachée. Breuvage : eau claire. On asphyxie préalablement les fourmis dans un four au moment où le pain en a été retiré.

A un mois, on ajoute des criblures, du sarrasin, etc.; après la mue, on les élève comme les autres volailles de basse-cour.

Mêmes soins pour les jeunes pintades.