DANS LES PRISONS DE LA RÉVOLUTION

ville, comprenait plus de 25 plats, pour le prix de 78 livres, 10 sous.

Monsieur, qui partit le même jour, mais auquel on avait caché les projets de fuite, fut plus avisé ; il avait pris ses précautions et ne sortit pas de sa voiture dont il ne descendit qu’une fois arrivé à Mons.

Après le 10 août, conduit au Temple, Louis XVI conserva encore un personnel de bouche, un peu plus restreint, mais comprenant encore un chef et un garçon de cuisine, un rôtisseur, deux chefs d’office, un pâtissier, un argentier-garde-manger, 3 garçons servants, un garçon d’office, un laveur et un pour le service de bouche. Les municipaux de garde, qui faisaient tout d’abord venir leurs repas de chez le traiteur, exigèrent d’être servis par ce personnel exercé.

On sait que Louis XVI ne perdit jamais son bel appétit et, au Temple, Marie-Antoinette lui reprochait souvent sa gloutonnerie. Il mangea en arrivant à l’Assemblée Législative après la scène du 10 août ; il demanda un morceau de pain en écoutant sa condamnation.

Pour la reine, une fois transférée à la Conciergerie, la prison fut encore plus étroite qu’au Temple ; elle y était cependant convenablement nourrie : Café pour le déjeuner ; pour dîner : soupe, bouilli, un plat de légumes, poulet et dessert, parfois canard et pâté ; pour 74 jours à 15 livres par jour, la dépense monta à 1.100 livres ; à 1.407 1. 6 sols avec le blanchissage et diverses fournitures dont « un bidet de bazane rouge, garni de sa seringle, le tout neuf », de l’eau pour les dents, la location de livres, etc., etc.

Pour les autres prisonniers, la nourriture était fort différente selon les maisons d’arrêt ; ils étaient obligés d’en payer les frais et de payer pour les indigents ; à Sainte- Pélagie, à la Force et dans quelques autres maisons, les