‹ Histoire de la boucherie caennaise sous l'ancien régime d'après des documents tirés des archivesChapitre 6 sur 46 · TIMBRE · texte numérisé non relu

TIMBRE

DE GAEN SOLS

Le 4 février 1758

aprentif boucher Nicolas Roquet sous françois anthoine L'an mil sept cens cinquante huit, le quatre

Radiguet. Marché • février, devant nous Guillaume Roland, devant n* de Caen Revel, S' de Bretteville, Cons" du Roy et son

du 27 de ce mois, Procureur au bailliage et siège présidial de G"* ce jourd'huy. police à Gaën, ont comparus les gardes

bouchers en cette ville et fauxbourgs de Caen, lesquels nous ont présenté la personne de Nicolas Roquet pour estre receu aprentif de lad. profession sous Anthoine Radiguet, un des maîtres d'icelle, suivant le marché fait entre eux devant notlaires de Gaën le vingt sept janvier dernier, controllé à Caen ce jourd'huy. A ces causes, nous avons, du consentement du Procureur du Roy, receu led. Nicolas Roquet aprentif de lad. profession de Boucher en cette ville et fauxbourgs de Gaën, après avoir de

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liiy in'is Pt receii le serment en lel cas rei[uis, ii !iiy eujoitit de

garder et observer les atatiils et ré[îlemenls de lad. pi^ofession,

porter lionneur k son maître et aux autres m"* dud. nieslier, de ne

rien faire contre le service de saninjeslé.elonl lesdils gardes signé.

Taxé cinquante sols. Le Chabpentfer (avec p.)

nEVKL DE Dhettëviu.k l.oiiis OtJT[>' (avec p.)

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