‹ Histoire de la boucherie caennaise sous l'ancien régime d'après des documents tirés des archivesChapitre 8 sur 46 · SOLS · texte numérisé non relu

SOLS

2 mars 1758 Maîtrise boucher

Michel Quesnei L'an rail sept cens cinquante huit,le deux

fils Gilles. raars, devant nous Guillaume Rolland Revel,

s"" de Bretteville, Con*''" du Roy et son Procureur au bailliage, siège présidial de police à Gaën, ont comparu les gardes bouchers en celte ville et fauxbourgs de Gatin, lesquels nous ont présenté la personne de Michel Quesnel,fils de Gilles Quesnei, un des raaislres de lad. communaulé, pour estre receu M* de lad. profession. A ces causes, nous avons, du consentement du Procureur du Roy, receu led. Michel Quesnei, maître de lad. profession de boucher en cette ville et fauxbourgs de Gaën, après avoir de lui pris et receu le serment en tel cas requis,à luy enjoint de garder et observer les statuts et règlements de lad. profession, porter honneur à ses anciens et de ne rien faire contre le service de Sa Majesté. Sera le nom dud. Michel Quesnei emploie sur les registres de lad. communauté, et ont lesd. gardes signés.

Taxé quatre livres.

Revel de Bretteville.

Drouet.

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