AGARIC DU HOUX. AGAR1CUS AQU1FOLII

égarions aquifolii. Pers. Champ, p. 206.

Ce champignon se fait remarquer par son chapeau d’un jaune de buis, charnu, large de quatre à cinq pouces, et dont la surface est lisse , douce au toucher, quelquefois entr’ouverte par quelques gerçures. Les feuillets sont inégaux , fragiles , d’un roux fauve. Le pédicule est blanc , ferme , fibreux , haut d’environ quatre pouces , un peu comprimé , plus mince vers la base.

On rencontre cet agaric, en automne, sous les buissons de houx , aux environs de Champigny. D’après le témoignage de Paulet, c’est un des meilleurs champignons Sa chair est blanche, fine, parfumée et d’un goût exquis.