UN DINER CHEZ M. LE DOCTEUR SEGALAS

Il est près de six heures, venez avec moi rue Vendôme, dans le paisible Marais. Entrons dans cette maisonnette. Nous y trouverons bon accueil, bonne compagnie, et une

chère délicate. La table est servie. Un médecin habile, savant, expérimenté, et une femme remplie d’esprit et de grâces en font les honneurs. Voyez-vous cette belle poularde de La Flèche, embaumée des parfums du Périgord , parfums beaucoup plus suaves que ceux de l’Arabie? Et ce ragoût de petits champignons , paré de croûtons d’un jaune d’or! Et ce magnifique turbot! Et ce plum-pudding aux formes attrayantes , pétri par la main délicate de la maîtresse de la maison ; mets délicieux qui doit mettre le comble à la joie des convives ! Les connaissez-vous? Ce sont des hommes de mérite , des avocats , des médecins , des savants , des littérateurs distingués. Observez bien leur physionomie , leur belle attitude. M. de Beauregard admire, M. Fayot sourit, M. Gaubert flaire, M. Miquel se recueille, M. Joinard fait un mouvement académique ; M. Crémieux se tait, mais son œil est éloquent; madame *** exhale un soupir poétique , et le bon docteur de l’allée des Veuves, oubliant ses pauvres pieds-bots, se croit transporté dans les îles Fortunées.