‹ Histoire des champignons comestibles et vénéneuxChapitre 75 sur 171 · AGARIC FOURCHU. AGAR1CUS FURCATUS · texte numérisé non relu

AGARIC FOURCHU. AGAR1CUS FURCATUS

Agaricus furcalus. DC. FI. Fr. 371. — Russula furcala. Fers.

Obs. mycol. 1. p. 202. — Agaricus bifidus. Bull. t. 26.

(P). 12, Fig. 2.)

On reconnaît cette espèce à ses lames blanches , épaisses , rares , presque toutes bifurquées vers la moitié ou les deux tiers de leur longueur, et adhérentes au pédicule ; à son chapeau d’un vert terne , farineux et comme moisi , large de trois à quatre pouces , d’abord plane , ensuite déprimé vers le centre , avec les bords un peu recourbés en dessous. Le pédicule est blanc, épais, cylindrique, long d’environ deux pouces , d’abord plein , puis creux ou spongieux.

On trouve ce champignon , en juin et juillet , dans les bois un peu arides; sa chair est blanche, friable, d’une odeur nauséabonde , d’une saveur amère et salée. Il passe pour vénéneux.

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